寒いから食べるショウガ作ったった

1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 16:32:44.49 ID:8sZConVj0

ポッカポカやぞ

2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 16:35:23.78 ID:8sZConVj0

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まず取り出したるは婆ちゃんがご近所さんから貰った採れたてのショウガちゃん約300g

8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 16:48:30.86 ID:/bBOAfGF0

>>2
うちの地元だともっと若い時期に積んで洗って皮むいて味噌つけて食べる。すげー美味い。

12：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 16:53:32.93 ID:8sZConVj0

>>8
良いな、来年やってみる

---

13：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 16:54:19.76 ID:vBaYIAt50

>>8
でっかくなっちゃうと辛いんだよな

4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 16:37:17.77 ID:8sZConVj0

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まず節？ごとに分離して間についている土を綺麗に洗います

3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 16:36:42.84 ID:vBaYIAt50

食べないショウガってあんの

5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 16:44:03.55 ID:8sZConVj0

>>3
そうなんだよなぁ、スレタイどうしようか迷ってたんだわ、まぁこまけぇこたぁry

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そして皮ごとスライススライサスライスド

7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 16:46:31.65 ID:8sZConVj0

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ザクザク刻む、あんまり細すぎると食感が
長さは好き好き、みじん切りでもいいし長くても問題はナッシング

9：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 16:51:22.15 ID:3+I1CE4uP

ぽかぽか

11：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 16:52:45.73 ID:8sZConVj0

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ニンニクマシマシを1片みじん切りして少量のホントに少量のサラダ油を入れて弱火で火を入れる

15：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 16:58:25.36 ID:8sZConVj0

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ショウガを豆乳、火は中火～弱火、焦げないように混ぜ混ぜ

16：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 16:59:05.90 ID:8sZConVj0

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わかりにくいけどこの程度色が透き通ってきたら

17：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 16:59:51.49 ID:8sZConVj0

iup.2ch-library.com/i/i0780911-1352361254.jpg

日本酒を50mlほどダバァ

18：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:00:04.55 ID:TbFEFpsT0

どんな風になるんだろ

22：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:01:56.28 ID:8sZConVj0

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砂糖を大さじで3～4(これは好み、甘いのが好きな人はもっと入れても可

20：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:00:28.97 ID:V5qI55M5O

タイル可愛い

23：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:03:38.67 ID:8sZConVj0

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自然の恵みをひとつまみ

>>20
掃除してないのがまるわかりなんだけどな

24：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:06:54.55 ID:8sZConVj0

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濃口を大さじ1、だしつゆも大さじ1(なければみりん入れて味見て醤油追加

25：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:08:43.31 ID:3+I1CE4uP

(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

26：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:09:33.25 ID:8sZConVj0

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煮詰める必要はないんだけど全体的に馴染んだなと思ったら一応出来上がり
お好みで鰹節白ゴマをふりかける

29：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:13:10.87 ID:8sZConVj0

出来たものは密閉できる容器に入れて冷蔵しておけば2週間は持つ
1～2日経つと辛味が抜けて風味だけが残る、そしてこれで終わっては芸がないので使用例
まず玉ねぎスライス

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30：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:13:54.03 ID:3+I1CE4uP

ｗｋｔｋ

31：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:15:26.44 ID:8sZConVj0

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鶏モモを適当な大きさご用意、塩をパラパラ(注＊一人分

32：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:16:13.13 ID:8sZConVj0

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ノンオイルで皮面から焼いていく

33：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:17:20.86 ID:8sZConVj0

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長ネギをトントントン

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34：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:20:02.39 ID:8sZConVj0

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この程度焼き目がついたら

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ネギを入れて

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蓋して弱火で5分

35：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:23:31.53 ID:8sZConVj0

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火が通ったら

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砂糖1濃口1酒1を入れて煮詰める(市販のタレとかでもおーけー

36：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:24:56.72 ID:+PvGl0SxP

腹減ってきたじゃねえかふざけんな氏ね

37：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:26:00.55 ID:m8crTeFp0

結婚してください

38：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:28:09.87 ID:8sZConVj0

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食パンドン！ホームベーカリー派
これで方向性はわかるかな

39：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:31:50.76 ID:8sZConVj0

ショウガ関係なく個人的に食べたかっただけの工程

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ゆでたまご先生

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黄身と白身をパージ

41：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:35:15.74 ID:8sZConVj0

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黄身を裏ゴシゴシ

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ブラックペッパーじゃなくテーブルコショー、口当たりの問題(気のせい

43：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:36:41.95 ID:8sZConVj0

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好みの分だけコショーとマヨ

42：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:36:25.33 ID:/49Kdzcg0

美味そうだなおい
料理人か？

45：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:42:19.91 ID:8sZConVj0

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混ぜ混ぜしてなめらかな黄身ペースト

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白身も微塵

>>42
はい

46：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:45:34.41 ID:8sZConVj0

iup.2ch-library.com/i/i0780948-1352363351.jpg

そうして出来上がったものがこちら

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そうこうしている間に上手に焼けました～

47：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:47:40.81 ID:8sZConVj0

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先ほどのテリヤキティキンをカット

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48：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:49:12.42 ID:8sZConVj0

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もりつけ～

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忘れちゃいけないショウガon

50：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:54:35.45 ID:8sZConVj0

iup.2ch-library.com/i/i0780962-1352364483.jpg

（　＾ω＾）「出来上がったお、いただきますだお」

49：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:52:01.50 ID:/49Kdzcg0

うおおお、美味そう！
やっぱ盛り付けとか色々綺麗だな

51：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:54:43.61 ID:V5qI55M5O

うまそおおおおおおおおおおおおおおおおお腹減った…

53：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:56:46.55 ID:8sZConVj0

>>49
>>51
そう言ってもらえると嬉しいぜーありがとう

52：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:55:14.26 ID:8sZConVj0

（　＾ω＾）「ｶﾞﾂｯﾑｼｬﾑｼｬﾊﾟｸｯ、甘辛いタレとショウガの香りが鼻を抜けていくお、肉汁の染みこんだパンがなんとも言えないお」
（　＾ω＾）「定番のタマゴサンドもおいしいお、玉ねぎスライスが好物なんだお、サクサクの食感がたまらないお」

54：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 17:58:40.07 ID:8sZConVj0

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あとは普通にごはんと一緒に食べても美味しいし

55：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 18:00:11.87 ID:8sZConVj0

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みんな大好きウェイパー1kgを入れての

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ショウガチャハーン、ハムとか入れてもいいね

56：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 18:04:35.99 ID:8sZConVj0

スープに入れたら身体温まるし、炒め物する時の仕上げに入れてもいいし、ショウガが合う食べ物なら割と万能
個人的にオススメしたいのが

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こういうの入れてお茶漬け(入れすぎるとクドくなるので注意

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57：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 18:05:38.49 ID:8sZConVj0

おわり

またどこかで

58：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/08(木) 18:07:35.84 ID:/49Kdzcg0

乙！
凄いうまそうだったわ。俺も作ってみるわ
またスレ立て期待してる

引用元：寒いから食べるショウガ作ったった

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